Semlemuffins

Godmorgon!

I helgen provade jag att baka Semlemuffins, en kul variant på Semlor!

Receptet hittade jag på denna trevliga blogg!

 

Semlemuffins:

(15 stora el 20 små)

3 ägg

2,5 dl socker

75 g smör

3/4 dl mjölk

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk malen kardemumma

en nypa salt

Vispa socker och ägg poröst.

 Smält smör och blanda i mjölken.

 Blanda alla torra ingredienser som sedan vänds ner i ägg- och sockersmeten.

 Tillsätt smöret.

Fyll muffnsformar till 2/3 delar och grädda mitt i ugnen på 200 grader i 12-15 min.

 

Låt muffinsen svalna. Skär sedan ut en trekankantig bit ur toppen på varje muffins och fyll med mandelmassa.

 Lägg på grädde, sätt på locket och pudra sen över florsocker.

Gotteligott! :)

Fin Fettisdag!

 

Kramar Jenny