Hej 2013!
Gott nytt år till er, alla bloggisar och vänner!
Tack för ni tittar in här, lämnar en hälsning och förgyller min dag!
Våra nyårsgäster blev sjuka,
men en annan familj kunde komma med kort varsel
och fira in det nya året med oss, trevligt!
Idag är jag riktigt seg.
Är inte van att vara uppe halva nätterna längre... :)
Till nyårsdessert bjöd jag på denna enkla rätt som jag fick nys om, av en jobbarkompis.
Enkel att göra, sött o gott!
Polkagrismousse med vit choklad
(6-8 personer)
150 gr vit choklad
2 dl vispgrädde
100 gr Kesella
1 ägg
10 gr polkagrisar
röd hushållsfärg
Krossa polkagrisarna till ett fint pulver.
Smält chokladen över ett vattenbad på svag värme.
Vispa grädden, men inte för fast. (den ska bara börja få "toppar").
Vispa ägget och rör ner chokaden under kraftig omrörning.
Rör ner Kesella, grädden och blanda väl.
Ta några matskedar av moussen och häll i en egen skål.
Tillsätt polkagriskrosset och lite hushållsfärg.
Blanda och häll sedan blandningen i den vita.
Rör bara lite så att färgerna marmoreras.
Lägg upp i små glas och ställ i kylen minst 1 h.
Severa tillsammans med bär eller något annat gott!
Ha det så bra tills vi ses!
Kram Jenny